Suteikite galių maisto mokslininkams ir MTEP (mokslinių tyrimų ir eksperimentų plėtros) specialistams
naudodami pažangias skaitmeninio maisto dizaino ir modernių gamybos technologijų galimybes.
Integravę OPUS į savo tyrimus, jūsų komanda galės:
- Tyrinėti naujas maisto technologijų inovacijų ribas – kurti ir testuoti naujas ingredientų formules, tekstūras ir struktūras.
- Įvaldyti precizinį maisto spausdinimą – naudotis pažangia 3D spausdinimo technologija, siekiant didesnio medžiagų savybių ir dizaino galimybių valdymo.
- Plėtoti šokolado mokslą ir inžineriją – tirti kristalizacijos procesus, reologines savybes ir struktūrinį vientisumą realiose taikymo srityse.
3D spausdinimas šokoladu reikalauja specializuoto dizaino požiūrio, kuris skiriasi nuo tradicinio plastikų ar kitų medžiagų apdirbimo.
Naudodamos šokolado formavimo įrenginį, MTEP komandos gali:
- Kurti spausdinamas struktūras, naudodamos, pavyzdžiui, alternatyvas be kakavos, augalinės kilmės formules ir perdirbtus ingredientus, skatindamos aplinkai draugiškas inovacijas.
- Kurti 3D spausdinamas struktūras, užtikrindamos tikslius ir pakartojamus dizainus, atitinkančius šokolado unikalius medžiagų apribojimus.
- Integruoti tarpdisciplinines žinias, sujungdamos maisto mokslą, inžineriją ir skaitmeninę gamybą, siekiant inovatyvių pritaikymų konditerijoje ir už jos ribų.
Prietaisas pasižymi šiomis savybėmis:
Aukštas tikslumas ir preciziškumas
Nuolatinė ir kontroliuojama masės tėkmė yra būtina aukštos kokybės šokolado spausdinimui. Pulsuojanti arba nenuosekli tėkmė gali sukelti defektų galutiniame gaminyje.
Didelis spausdinimo greitis
Sistema palaiko greitą spausdinimą be pertrūkių ar vėlavimų dėl papildymo ar mechaninių apribojimų.
Suderinamumas su bet kokio tipo šokoladu
Sistema veikia su bet kokiu šokoladu, o ne tik su gamintojo tiekiamomis kasetėmis. Ji efektyviai prisitaiko prie skirtingų šokolado formulių, neužsikemša.
Prisitaikymas prie skirtingų gamybos apimčių
Sistema lengvai prisitaiko prie skirtingų gamybos mastelių – nuo mažų partijų iki didelės apimties gamybos.
Patogus naudoti
Sistema yra lengvai valdoma, reikalauja minimalios kalibracijos ar operatoriaus įsikišimo.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.